Cookies Clássicos
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
farinha de trigo (dry)
250 g
manteiga (softened)
115 g
açúcar granulado (dry)
100 g
açúcar mascavo (packed)
75 g
ovo (room_temperature)
1 piece
extrato de baunilha (liquid)
5 ml
bicarbonato de sódio (dry)
5 g
sal (dry)
3 g
gotas de chocolate (semi_sweet)
150 g
Instructions
Preparar os ingredientes
Deixe a manteiga em temperatura ambiente e meça todos os ingredientes secos.
Bater a manteiga com os açúcares
Bata a manteiga com os açúcares até ficar cremoso e claro.
Adicionar o ovo e baunilha
Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misturando bem.
Misturar os ingredientes secos
Adicione a farinha, bicarbonato e sal aos poucos.
Incorporar as gotas de chocolate
Misture as gotas de chocolate delicadamente na massa.
Descansar a massa
Leve a massa à geladeira por 10 minutos para firmar.
Modelar os cookies
Forme bolinhas de aproximadamente 2 cm de diâmetro e coloque na assadeira.
Assar os cookies
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos até as bordas ficarem douradas.
Esfriar os cookies
Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 3 minutos antes de transferir para grade.
Original recipe
Storage
Mantenha em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias
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