Buñuelos de manzana al horno en moldes de muffins
Deliciosos buñuelos de manzana horneados en moldes de muffins, tiernos y aromáticos, perfectos para compartir con mates sin el olor a frito en la casa.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
manzana (diced)
2 piece
huevo
2 piece
azúcar
60 g
esencia de vainilla
5 ml
harina leudante
245 g
leche
200 ml
Instructions
Preparar la masa
Batir los huevos con el azúcar, agregar esencia de vainilla y/o ralladura de limón, incorporar la harina intercalada con la leche hasta obtener una masa fluida sin grumos.
Incorporar las manzanas
Añadir las manzanas cortadas en cubitos a la masa y mezclar bien para distribuir uniformemente.
Preparar los moldes
Engrasar los moldes de muffins con manteca o aceite y llenarlos hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
Hornear los buñuelos
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Decorar y servir
Retirar del horno, pincelar con manteca derretida (opcional) y espolvorear con azúcar. Servir tibios con mates.
Original recipe
Storage
Para recalentar del congelador, descongelar primero en nevera y luego calentar
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