Salada de Abacate e Pepino com Feta
Equipment
Ingredients
Ingredientes principais
Pepinos mini (crisp)
300 g
Abacate (ripe)
200 g
Queijo feta
100 g
Cebola roxa (thinly_sliced)
50 g
Endro fresco
10 g
Manjericão fresco
10 g
Limões
40 ml
Azeite de oliva
30 ml
Sal
3 g
Pimenta preta
1 g
Instructions
Preparar os vegetais
Lave os pepinos mini e corte em rodelas finas. Descasque e corte o abacate em cubos médios. Fatíe a cebola roxa em fatias bem finas.
Preparar o molho
Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta preta até formar uma emulsão homogênea.
Montar a salada
Adicione os pepinos, o abacate, a cebola roxa, o endro e o manjericão picados à tigela com o molho. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Finalizar e servir
Despedace o queijo feta por cima da salada. Misture levemente e sirva imediatamente para manter a crocância dos pepinos e a cremosidade do abacate.
Original recipe
Storage
Melhor consumida imediatamente. Se guardar na geladeira, adicione o queijo feta apenas no momento de servir para evitar que amoleça.
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