Sándwich japonés crujiente con huevo
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
huevos (hervidos)
5 piece
mayonesa
3 tbsp
bollo de leche japonés (fresco)
1 piece
aceite neutro
2 tbsp
sal
1 tsp
pimienta negra
1 tsp
perejil fresco (picado)
1 tbsp
Instructions
Hervir los huevos
Coloca los huevos en una olla con agua fría y hiérvelos durante 8-10 minutos.
Enfriar en baño de hielo
Transfiere los huevos hervidos a un baño de hielo para detener la cocción.
Pelar y machacar los huevos
Pela los huevos y machácalos en un bol hasta obtener trozos pequeños.
Mezclar con mayonesa y condimentos
Añade la mayonesa, sal y pimienta a los huevos machacados y mezcla hasta obtener una crema suave.
Freír el pan
Calienta el aceite neutro en una sartén y fríe el bollo de leche por 10 segundos por cada lado hasta que quede dorado.
Cortar bolsillo en el pan
Corta un bolsillo en el lado del bollo para rellenarlo.
Rellenar el sándwich
Rellena el bolsillo del bollo con la mezcla de ensalada de huevo.
Decorar y servir
Espolvorea perejil picado por encima y sirve inmediatamente.
Original recipe
Storage
Mejor consumido inmediatamente después de preparar. La mezcla de huevo puede prepararse con 1 día de antelación y refrigerarse.
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