Ensalada de Melocotón con Burrata y Jamón Ibérico
15Min
2Servings
380Cal
EasyLevel
Gluten free
Ingredients
Ingredientes principales
melocotón (grande)
1 piece
burrata
1 piece
jamón ibérico
80 g
rúcula
30 g
aceite de oliva virgen extra
15 ml
sal
2 g
pimienta negra
1 g
Instructions
1
Hornear el melocotón
Corta el melocotón por la mitad y quita el hueso. Hornéalo a 200°C durante 10 minutos o cocínalo a la plancha, sartén o airfryer hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
10 min200°Ctimer 10 min
El melocotón debe quedar tierno pero no deshecho
2
Montar la ensalada
Coloca la rúcula en el plato. Añade el melocotón horneado, la burrata y las lonchas de jamón ibérico. Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: No requiere recalentar
Mejor consumir el mismo día. La burrata y el jamón pierden calidad si se guardan
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