Flatbread al manzo e formaggio
Un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena informale
Flatbread farcito con manzo saporito e formaggi filanti, un'esplosione di gusto che conquisterà tutti a tavola.
Equipment
Ingredients
Impasto
farina (all_purpose)
250 g
acqua tiepida (lukewarm)
150 ml
olio extravergine di oliva
30 ml
sale
5 g
Ripieno
carne macinata di manzo
400 g
cipolla (diced)
1 pcs
aglio (minced)
2 pcs
salsa di pomodoro
200 ml
mozzarella (shredded)
200 g
formaggio cheddar (grated)
100 g
olio extravergine di oliva
15 ml
sale
3 g
pepe nero
2 g
Instructions
Preparare l'impasto
Mescolare la farina con il sale, aggiungere acqua tiepida e olio, impastare fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Porzionare e stendere
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e stendere ciascuna in dischi sottili di circa 20 cm di diametro.
Preparare il ripieno
Soffriggere cipolla e aglio in padella, aggiungere la carne macinata e rosolare bene. Unire la salsa di pomodoro e cuocere per 10 minuti.
Assemblare i flatbread
Distribuire il ripieno sui dischi di impasto, cospargere generosamente con mozzarella e cheddar.
Cuocere i flatbread
Cuocere in padella calda 3-4 minuti per lato fino a doratura, oppure infornare a 220°C per 8-10 minuti.
Original recipe
Storage
Conservare in frigorifero avvolti in pellicola alimentare. Congelare separatamente impasto e ripieno per risultati migliori.
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