Hot Honey Crispy Chicken
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Hähnchenbrust (raw)
500 g
weißer Pfeffer
1 tsp
Ei
1 piece
Sojasauce
4 tbsp
Mehl
80 g
Maisstärke
80 g
Backpulver
1 tsp
Sauce/Coating
Knoblauchzehen (minced)
4 piece
Butter
30 g
Sojasauce
4 tbsp
Sesamöl
1 tbsp
Chiliflocken
1 tsp
Honig
1.5 tbsp
Stärke
1 tbsp
Wasser
200 ml
Zum Servieren
Reis (cooked)
300 g
Frühlingszwiebeln (sliced)
2 piece
Sesamkörner
1 tsp
Instructions
Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Ei, Sojasauce und weißem Pfeffer marinieren.
Teigmischung herstellen
Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen.
Hähnchen panieren und frittieren
Hähnchenstücke in der Teigmischung wenden und in heißem Frittieröl goldbraun frittieren.
Hot Honey Sauce zubereiten
Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, Sojasauce, Sesamöl, Honig und Chiliflocken hinzufügen und mit Stärke andicken.
Hähnchen mit Sauce mischen
Frittiertes Hähnchen in die heiße Sauce geben und gut vermengen.
Anrichten und servieren
Reis auf Teller geben, Hähnchen darauf anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Panade verliert an Knusprigkeit beim Aufbewahren.
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