Pasta cremosa con queso mozzarella
Equipment
Ingredients
Ingredientes
sal
1 tsp
aceite
1 tbsp
pasta
250 g
cebolla (diced)
1 piece
ajo (minced)
3 clove
salsa de tomate
2 tbsp
sal
0.5 tsp
pimienta negra
0.25 tsp
orégano en polvo
0.5 tsp
crema de leche
220 ml
queso mozzarella (grated)
150 g
mantequilla
1 tbsp
perejil (chopped)
2 tbsp
Instructions
Preparar los ingredientes
Pica la cebolla en cubitos, pica los dientes de ajo finamente y ralla el queso mozzarella.
Cocinar la pasta
Hierve agua con sal y un chorrito de aceite. Añade la pasta y cocina durante 10-12 minutos hasta que esté al dente.
Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.
Añadir la salsa de tomate y especias
Agrega la salsa de tomate, la media cucharadita de sal, pimienta negra y orégano en polvo. Mezcla bien y cocina por 2 minutos.
Incorporar la crema y el queso
Vierte la crema de leche y añade el queso mozzarella rallado. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
Mezclar la pasta con la salsa
Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa cremosa. Mezcla bien para que la pasta quede cubierta con la salsa.
Servir
Sirve la pasta caliente y espolvorea perejil picado por encima.
Original recipe
Storage
Mejor consumida fresca. Si se guarda, la salsa puede espesarse.
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