Sweet potato tuna salad bowl
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
patate douce (coupé en cubes)
300 g
thon en conserve (égoutté)
200 g
avocat (en cubes)
1 piece
oignon rouge (émincé)
50 g
tomates cerises (en deux)
150 g
huile d'olive
30 ml
citron (jus)
1 piece
sel
3 g
poivre noir
2 g
Instructions
Préparer les patates douces
Couper les patates douces en cubes de 1,5 cm environ.
Cuire les patates douces
Faire cuire les cubes de patates douces à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Préparer les autres ingrédients
Couper l'avocat en cubes, émincer l'oignon rouge et couper les tomates cerises en deux.
Assembler le bol
Dans un bol, mélanger les patates douces cuites avec le thon égoutté, l'avocat, l'oignon rouge et les tomates cerises. Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre.
Servir
Répartir le mélange dans des bols individuels et servir immédiatement.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé frais. L'avocat peut brunir si conservé trop longtemps.
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