Taco di Manzo Croccanti
Ingredients
Tacos
tortillas di farina
8 piece
carne macinata di manzo
400 g
olio vegetale
30 ml
passata di pomodoro
60 ml
condimento per taco
15 g
paprika affumicata
5 g
aglio in polvere
3 g
Old Bay seasoning
3 g
mozzarella
150 g
Salsa
pomodori
200 g
cipolla
80 g
coriandolo fresco
15 g
aceto di riso
15 ml
succo di lime
30 ml
Salsa
maionese
60 ml
ketchup
30 ml
senape al miele
20 ml
ranch dressing
20 ml
salsa BBQ
20 ml
Instructions
Preparare la salsa fresca
Tagliare pomodori e cipolla a cubetti fini, aggiungere coriandolo tritato, aceto di riso e succo di lime. Mescolare bene.
Preparare la carne
Scaldare l'olio in padella e rosolare la carne macinata con il condimento per taco, paprika, aglio e Old Bay.
Aggiungere la salsa di pomodoro
Versare la passata di pomodoro nella carne e cuocere ancora per amalgamare i sapori.
Preparare le salse
Mescolare maionese, ketchup, senape al miele, ranch e salsa BBQ in una ciotola fino a ottenere una salsa uniforme.
Assemblare i taco
Scaldare le tortillas, farcirle con la carne, aggiungere la salsa fresca e la mozzarella grattugiata. Servire con la salsa preparata.
Original recipe
Storage
I taco sono migliori consumati subito; conservare separatamente carne e tortillas.
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