Blondie au beurre noisette
Brownie blond ultra fondant au chocolat au lait
Un blondie ultra fondant au beurre noisette et aux généreux morceaux de chocolat au lait, parfait pour les amateurs de gourmandise réconfortante.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
beurre (fondu, noisette)
200 g
vergeoise blonde
200 g
sucre
70 g
œufs
2 pcs
farine (tamisée)
190 g
bicarbonate de soude
3 g
chocolat au lait (en morceaux)
250 g
Instructions
Préparer le beurre noisette
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à obtenir un beurre noisette (couleur ambrée et odeur de noisette).
Laisser tiédir le beurre
Laissez le beurre noisette tiédir à température ambiante.
Mélanger les sucres
Mélangez le beurre noisette tiédi avec la vergeoise blonde et le sucre dans un grand bol.
Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporer les ingrédients secs
Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude, puis incorporez-les au mélange précédent.
Ajouter le chocolat
Ajoutez les morceaux de chocolat au lait et mélangez délicatement.
Mettre en moule
Versez la préparation dans un cadre de 20 cm posé sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire au four
Enfournez 25-30 minutes à 170°C en chaleur tournante. Le centre doit rester légèrement fondant à la sortie du four.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique. Se congèle parfaitement jusqu'à 1 mois.
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