Gogoși cu dovleac și Nutella
Equipment
Ingredients
Aluat
făină
450 g
drojdie instant
7 g
sare
0.5 tsp
scorțișoară
0.5 tsp
zahăr
25 g
lapte călduț
200 ml
ou
2 piece
unt moale
30 g
extract de vanilie
1 tsp
Umplutură și topping
Nutella
200 g
zahăr cu scorțișoară
100 g
covrigei/sare
12 piece
Instructions
Pregătirea aluatului
Amestecă toate ingredientele într-un bol și frământă până obții un aluat moale și elastic.
Prima dospire
Acoperă aluatul și lasă-l să dospească aproximativ 1 oră până își dublează volumul.
Modelarea gogoșilor în formă de dovleac
Împarte aluatul în 12 bile egale. Înfășoară fiecare bilă cu sfoară de bucătărie termorezistentă pentru a crea forma de dovleac.
A doua dospire
Lasă gogoșile modelate să dospească încă 20-30 de minute.
Prăjirea gogoșilor
Prăjește gogoșile în ulei încins la 175°C până devin aurii, apoi scoate-le și lasă-le să se răcească.
Finisarea și umplerea
Scoate sfoara, rulează gogoșile prin zahăr cu scorțișoară și umple-le cu Nutella. Înfige un covrigel ca tulpină.
Original recipe
Storage
Păstrează gogoșile neumplute într-un recipient ermetic. Umple-le cu Nutella chiar înainte de servire.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.